職人によるこだわりのお店の味を通販で気軽にお取り寄せいただけます

Concept

近江八幡市にて近江牛や鰻料理を中心に旬の食材をご提供する日本料理店を営んでいます。厳選された近江牛、しぐれ煮、もつ鍋盛り合わせセットなど、お店の味を気軽にお取り寄せしてご賞味いただけます。近江牛の中でも品評会で高評価を得ている「近江亀井牛」は、生体のまま長期熟成することで、極上の旨味が口いっぱいに広がる良質な肉へと仕上がっています。また、オンラインで注文いただける近江産のオリジナル米は、農薬や化学肥料を使わず自然に近い環境で栽培されており、香り高い味わいが特徴です。

食材は鮮度にこだわり安全性に配慮した国内産のみを使用しております。選び抜かれた食材を料理人が丹精込めて一つひとつ手作りしてお届けいたします。自信を持って美味しいとおすすめできる店舗の味を、通販でぜひ味わってみませんか。琵琶湖の豊潤な水と豊饒な大地が作り出す特別な美味しさをご堪能いただけます。

地元滋賀の名産近江牛と希少な国産のキクラゲをよく煮込んで作り上げたしぐれ煮

Gallery

「近江牛と近江キクラゲのしぐれ煮」は、滋賀県の食材をふんだんに使った通販で大変人気の逸品です。使用しているバラ肉は赤身に程よくサシが入ったA5ランクであり、地元産の醤油を使った甘辛いタレで1時間半炊き上げました。近江八幡で採れたキクラゲにも近江牛の旨味がたっぷりと染み込み、「濃厚な味わいがご飯やお酒にとてもよく合う」とご好評いただいております。オリジナル味と山椒入りの2種類をセットにしてお届けいたします。ご自宅用にお求めやすい箱詰、贈答用にもおすすめな瓶詰から選んでお取り寄せしていただけます。

お気軽にご連絡ください。

営業時間 10:00~22:00

オンラインショップをご利用の上でお客様より寄せられるご質問を掲載しております

Q&A

Q 代金の支払方法について教えてください
A

クレジットカードによる決済がご利用頂けます。

Q 代金の支払時期について教えてください
A

商品注文確定時でお支払いが確定致します。

Q 商品のお届け時期について教えてください
A

配送のご依頼を受けてから5日以内に発送いたします。

Q 返品はできますか?
A

生鮮食品のため原則としてお客様のご都合による返品・交換・キャンセルは致しかねますのでご容赦ください。 ※商品の品質には万全を期していますが、万一商品に問題がある場合には商品到着後3日以内にご連絡ください。

オンラインでも店舗でも近江牛等のこだわりの味をお楽しみいただけます

About

近江商店 煌

住所

〒523-0015

滋賀県近江八幡市上田町978-8

Google MAPで確認する
電話番号

0748-38-0500

0748-38-0500

営業時間

10:00~22:00

定休日 月,木
近江八幡市にある店舗のほか、系列店2店舗を構えております。店舗では落ち着いた和の空間でゆっくりとお酒やお食事をご堪能いただけます。ご会食やお祝い事にもご利用しやすい個室のご用意もございます。オンライン注文の商品はすべてお店で手作りしたものをお送りしております。

日本料理店が厳選した近江牛や食材を滋賀から全国へお届けいたします

近江八幡市で旬の食材を取り入れた会席料理や一品料理などを実店舗にて提供すると共に、通販にて近江牛をメインとした肉や加工品、オリジナル米などの販売を行っております。実店舗ならではの技術と目利きにより、鮮度や品質にこだわった素材と丁寧に仕込んだ一品を近江から全国へお届けいたします。お取り寄せで人気の品は「近江牛と近江キクラゲのしぐれ煮」で、地元近江八幡産のキクラゲと近江牛を甘辛い味付けで丁寧に炊いた逸品です。テレビ番組でも紹介され、ご飯やお酒にぴったりとの反響をいただいております。

また、店舗でもお出ししている厳選「煌オリジナル契約米」は、近江の米農家による化学肥料や農薬を使わない有機栽培のお米です。近江牛もつ鍋セットは、野菜やスープ、近江牛のもつが一式揃い、鍋に入れて煮込むだけで手軽にお召し上がりいただけます。全国各地の配送を承っております。

地元産の厳選された素材の旨味を職人の手仕事でじっくりと引き出しています

About us

  • 近江牛として初の品評会2連覇を遂げた「近江亀井牛」をお届けいたします

    手間暇かけて育てられた上質な近江牛はお取り寄せでも人気の逸品です。近江八幡で約50年にわたって肉牛飼育を手掛けてきた亀井牧場によるオリジナルブランド牛「近江亀井牛」は、近江牛の中でも特に肉質に優れた有数の高級牛です。近江牛グランプリにおいて歴代初となる2連覇を成し遂げ、その他数々の品評会で高い評価を獲得しています。飼育方法は様々なこだわりがあり、厳しい基準をクリアした牛の中でもさらに6つの条件に適合したものだけが「近江亀井牛」の認定を受けられます。条件には、雌の未経産牛であることや、長期間の生体熟成、ビール粕を配合した他にはない餌と近江米の稲藁を食料としていることなどがあります。牛のストレスをできるだけ取り除いた清潔で快適な飼育環境が、良質な肉を作り上げています。

    近江牛の400年という長い歴史上でも特に優れているとされる未経産雌牛特有の芳醇な香り、舌の上でなめらかに溶けていく上品な脂は、特別な味わいがあります。通販では厳選された肉厚の霜降りサーロインステーキ、すき焼きやしゃぶしゃぶに使いやすい薄さのスライス肉などを取り揃えております。最上級の近江牛を通販でお取り寄せして、ご家庭でも贅沢を体験してみませんか。

    和食店で働くスタッフ
  • 厳選「煌オリジナル契約米」は100%有機栽培の美味しいお米

    炊き立てのお米のふわっとした香りと共に目覚める朝は、どこか懐かしく清々しい気持ちにさせてくれます。厳選「煌オリジナル契約米」は、粒立ちのよい光輝くご飯に炊き上がり、冷めても美味しくいただけます。無農薬、化学肥料不使用にこだわる地元近江の米職人により丹精込めて作られています。栽培方法は近江牛の飼育にも深く通ずるものがあり、自然の環境そのままに稲の持つ力を引き出した美味しいお米となっています。店舗では大きな羽釜で炊き上げて提供しております。近江の大地が育んだお米をご家庭でもお取り寄せしていただけます。

    「近江牛と近江キクラゲのしぐれ煮」は熱々のご飯のお供に適した一品です。近江八幡で収穫されたキクラゲと近江牛を地元産の醤油で煮込んだ甘辛い佃煮で、テレビ番組などのメディアで紹介され大反響をいただいております。煌「国産厳選絶品 鰻」は、秘伝のタレにくぐらせ備長炭で焼き上げる工程を丁寧に繰り返すことで、旨味がぎゅっと詰まった蒲焼に仕上がっております。外はパリッとした食感で、中はふんわりとした美味しい鰻です。ご自宅でも日本料理店の味をお気軽にお楽しみいただけます。

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包丁を持つスタッフ

近江八幡市を中心に3店舗を構えており、オンラインでは、近江牛や地元オリジナル米、しぐれ煮やモツ煮セットなどをお求めいただけます。店主が厳選した旬の食材をこだわりの調理方法で、素材の味を十分に引き出した品を取り揃えております。近江牛の中でも高い品質が評価されている「近江亀井牛」を、ステーキやしゃぶしゃぶでぜひご堪能してみませんか。また、ご飯やお酒にもよく合うとご好評いただいている近江牛のしぐれ煮はメディアでも紹介されている人気の一品です。ご家庭で贅沢な時間を過ごしたい方や大切な方へのご贈答用にも重宝される品々がオンラインショップでお買い求めいただけます。