近江八幡市で旬の食材を取り入れた会席料理や一品料理などを実店舗にて提供すると共に、通販にて近江牛をメインとした肉や加工品、オリジナル米などの販売を行っております。実店舗ならではの技術と目利きにより、鮮度や品質にこだわった素材と丁寧に仕込んだ一品を近江から全国へお届けいたします。お取り寄せで人気の品は「近江牛と近江キクラゲのしぐれ煮」で、地元近江八幡産のキクラゲと近江牛を甘辛い味付けで丁寧に炊いた逸品です。テレビ番組でも紹介され、ご飯やお酒にぴったりとの反響をいただいております。

また、店舗でもお出ししている厳選「煌オリジナル契約米」は、近江の米農家による化学肥料や農薬を使わない有機栽培のお米です。近江牛もつ鍋セットは、野菜やスープ、近江牛のもつが一式揃い、鍋に入れて煮込むだけで手軽にお召し上がりいただけます。全国各地の配送を承っております。