モツ鍋

冬によく食べられている鍋料理の1つでホルモン鍋とも呼ばれており、牛や豚のもつを主とした具材を煮込んで食べます。味付け等にいくつかのパターンが見られますが、基本的には福岡発祥のものが知られています。

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