秘伝のタレを使用し炭火焼で何度も焼いた鰻
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備長炭を用いて何度も焼くことで、外はパリッと中はふわっとした食感に仕上がっております。濃厚な秘伝のタレに何度もくぐらせることにより醸し出される味わいは1度食べたら病みつきになり、リピーターになる方も多い一品です。独自に厳選した国産鰻の脂の旨味をお客様にお届けします。お取り寄せ通販は現在大変高い人気がありますが、煌オリジナルの厳選鰻はここでしかお取り寄せできません。ぜひこの機会に味わいませんか。
提供している品の数々は、直営店の3つの実店舗でも取り扱いのある商品ばかりです。こだわりの食材や味をご家庭でもぜひ味わっていただきたく、お取り寄せグルメとして真心を込めてお届けしております。鰻だけではなく、部位や切り方などにもこだわった近江牛、国産の希少な近江キクラゲと近江牛をふんだんに使用したしぐれ煮、近江の米職人が無農薬で丹精を込めて育てた煌オリジナル契約米といった幾つもの商品は、手間暇が掛かっている分、より美味しくより繊細な味となっています。
また、もつ鍋セットは近江牛の旨味が凝縮された味わい深いスープやもつとともに、キャベツやニラ、玉ねぎ、しめじといった野菜がついており、ご家庭で本場の味をお楽しみいただけるため、特別な時間にぴったりです。さらに、キクラゲとすっぽんのスープや近江牛のテールスープも好評です。通販にてお取り寄せいただいた食材や料理がお客様の心と時間に潤いを与えられることを願っています。
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